XiaoMing 一日三餐，是家庭最美好时刻，这离不开油烟机这个大工程。然而，自己在家做饭，免不了会产生很多的油烟，如果油烟机不给力，难免屋内烟雾缭绕，呛得眼泪流！
这时候有的人不仅会将自己家的抽油烟机打开，还会随手就将窗户打开，觉得这样油烟味就能够散的更快。还有的人会在做菜的过程中，把门窗都关上。但是到底怎样才是正确的呢？一起来看看吧~
开油烟机时要关门窗吗？
使用油烟机的时候，如果关厨房窗户和门的话，室内的空气就会形成对流，这样在炒菜的时候，油烟机就很难将厨房内的油烟吸干净。有的小伙伴就会说，那我把门窗关起来怎样？若是把门窗都关上，厨房就会形成一个负压区，油烟机的吸力会变小，噪声也会变大。
所以建议门窗可以保持关闭状态，但是窗户应该留一个缝，确保空气的正常流动，这样抽油烟机才能更好的工作
烧完饭菜立即关油烟机？
随手关电源是中国人的好习惯，可是做完饭，还是建议再持续开几分钟油烟机。因为厨房内部会有一些残留油烟，容易造成厨房油腻。而且，使用灶具难免会产生一氧化碳、二氧化氮等有害的气体，也需要油烟机将他们抽走
因此我们在炒完菜后，不要立即就把油烟机关掉，最好让油烟机继续工作几分钟，将这些气体全部抽离以减少厨房的空气污染。
定期清洗油烟机
我们几乎每天都会使用油烟机，日积月累下来，油烟机里就会堆积油垢。这些油垢受热后，会散发有害物质危害健康，更可怕的是，它遇热挥发会产生致癌物质。除此之外，油垢还会影响排烟效果、破坏电路、增大噪音、引发火灾等。所以小伙伴记得定期进行油烟机清洗，保持油烟机的整洁。
如何减少油烟吸入？
烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，可能损害呼吸系统、皮肤的健康。特别是呼吸系统有问题的人，吸进了油烟可能加重病情，或引发哮喘、呼吸道炎症。另外，厨房油烟确实也跟肺癌有关。
世界卫生组织的报告曾指出，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟。不要担心，油烟虽然有害，但也有办法可以保护自己和家人：
用新油炒菜
煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。
减少爆炒、煎炸、过油
各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而会增加油烟的产生。
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