XiaoMing 中国牛羊肉产业联盟正式成立，国内牛羊肉企业家赤峰纵论产业机遇
7月10日下午，作为第四届中国牛羊肉产业大会的重头戏，牛羊肉产业发展高峰论坛举行，原国家质检总局总工程师、中国牛羊肉产业联盟理事长刘兆彬，中国报社社长助理穆培龙，东方万旗、伊赛集团、大庄园肉业、蒙都羊业、草原兴发等品牌企业掌门人及其代表，行业精英等齐聚一堂，共商行业发展大计。李俊/文 王聆澜/图
【联盟】：“八字方针”推动产业转型升级
高峰论坛由原国家质检总局总工程师、中国牛羊肉产业联盟理事长刘兆彬的精彩致辞开启。会议现场，他提出了中国牛羊肉产业的“新阶段论”，即：转型升级将伴随今后产业的发展，这个趋势也与国家整体经济形势保持同步，未来，牛羊肉产业将由速度型向效益型转变。
反观现今的中国牛羊肉产业，虽然人均消费量和总量上有所提高，但仍旧面临着五大挑战：产业规模不够大、行业集中度不够高；源头不稳；牛羊肉质量安全存在隐患；产品及品牌竞争力不强；广大企业管理水平普遍不高。这些长期制约着行业发展。
对此，刘兆彬举出一个鲜明的案例。2015年中国农产品出口总额低于荷兰，而中国农民有2.2亿，荷兰只有22万农民，他表示，如何提高利润，推动产业转型升级迫在眉睫。
在以上背景下，由中国报社牵头组织，由行业内诸多知名牛羊肉生产加工企业共同发起成立，中国牛羊肉产业联盟正式诞生。
在发展方针上，刘兆彬介绍道，中国牛羊肉产业联盟将坚决贯彻执行八字方针，即“服务、合作、互利、共享”。成立之后，联盟将在法规政策制定、信息化建设、技术研发、项目对接、行业展览交流活动、国际考察等方面开展各项工作。“中国牛羊肉产业联盟的成立有利于全国行业互通，加强沟通协调，推动产业转型升级，再创佳绩。”刘兆彬表示。
【论道】：差异化运作，找准定位抱团发展
各与会知名企业家也分别发表了主题演讲，就中国牛羊肉品牌建设及发展路径，进行了极具价值的分享和讨论。
蒙都羊业食品股份有限公司董事长许录说道，在国家供给侧改革的大背景下，今后中国牛羊肉加工企业要想谋求更大更长远的发展，就要抱团发展、整合资源、共建行业生态圈，此外还要做到差异化运营。他透露，蒙都将在牛羊肉深加工、定制化服务以及电商渠道上着重发力。
而原草原兴发董事长张振武，则就大数据时代品牌商标新特征做了分享。在他看来，即将到来的5G物联网大数据时代，大数据、人工智能的重要性愈加显现。未来，牛羊肉产品会拥有数字版，能够实现可识别的精准连接，包括牛羊、牛羊肉、菜品、生态牧场、餐馆等都会有唯一性标签编码号。由此，商标已经不局限在传统意义的品牌范畴，而又多了一个线上数字化产品的“数字标签”，这些可以被广大牛羊肉企业家灵活运用，搭建自己的品牌商标体系。
随后，草原兴发现任董事长徐鹏也做出精彩演讲，他认为牛羊肉行业发展中最重要的就是“占位”，在自建生态圈中寻找到自己的位置就可以获得长久发展。
在内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司董事长王维峰看来，专业化程度低、市场竞争力不强等，仍旧是制约中国肉牛行业发展的关键因素所在，解决之道就在于要加快一体化进程，积极开展国内外资源合作，推进企业间的兼并和重组，要“傍大款”，借势发展，从而提升企业知名度和影响力，扩大企业发展规模。
在此次展会上，河南伊赛牛肉股份有限公司半日签约即达8600万元，该公司董事长买银胖非常看好中国肉牛产业的未来发展。
买银胖表示：“虽然与国外知名企业差距较大，但我们要做到差异化竞争，通过在产品上的不断迭代，以及渠道上的精益求精，共同打造强势品牌。”
参加本次论坛的大庄园实业集团副总裁陈喜良则认为，中国牛羊肉产业最缺的是标准，没有标准很难发展。陈喜良表示，大庄园未来仍旧会坚持国外、国内“两条腿”发展，把自己该做的做好，真正实现一、二、三产业的融合发展。
【对话】：资本如何对接牛羊肉产业
在高峰对话环节，来自九州冷域、北京农投集团、联想增益供应链、东方万旗、草原兴发和大庄园集团的大佬们，就资本如何对接牛羊肉产业展开了深入的探讨。
九州冷域资本总经理康迪表示，九州冷域作为专注于冻品行业的供应链金融机构平台，期望与“不吃全鱼”的牛羊肉企业长期合作。其认为，专注于上、中、下游各自领域精耕细作的企业，更能保持头脑清醒，从而谋得合理发展。
就融资问题，大庄园实业集团副总裁陈喜良建议，企业和资本方应该坐下来，思考衡量彼此的付出和回报，以及这些回报是否可行。“企业、政府和牧民其实是利益联结共同体，在企业有资金需求时，也可以将政府引入进来，共同推动共同体发展。”
在资本运作上建树显著的草原兴发董事长徐鹏则认为，中国牛羊肉产业仍旧有相当大的想象空间，但面对资本，也不能过度融资。“2014年草原兴发有过一次融资，并签署了对赌协议，但却付出了融资额一倍以上的代价。”徐鹏表示，每一个牛羊肉企业要找准自己的位置，全局精细运作，才有美好的未来。
在北京农投集团旗下北京康安农业发展有限公司副总经理原泉看来，资本都是趋利的，但其所在的资本方不会从合作伙伴拿利润，而是从市场中谋利回来再分配。
联想增益供应链总经理彭成则表示，未来会在国内生产厂家及下游渠道上有所侧重，“虽然国外牛羊肉货品标准化程度高，但国内牛羊肉市场将会是我们的下一步主战场。”彭成透露，目前增益供应链已与黑龙江天顺源清真食品有限公司及其它客户展开深度合作，“这将加速国内生产厂家的流通性。”
最后，康迪总结道：鸡蛋从外部打开是食物，从内部打开则是生命，于牛羊肉行业也是如此，中国牛羊肉行业由内勃发，必定能够破茧成蝶，开创出最耀眼的中国牛羊业。
